Доцент кафедры поликлинической терапии Института клинической медицины Пироговского Университета Дмитрий Карпенко рассказал РИА «Новости», что ранние арбузы могут содержать повышенное количество нитратов. Это связано с использованием удобрений, которые ускоряют рост ягоды.