В проекте периодически перезапускались PM2-воркеры. Сами рестарты сначала и были проблемой: процесс завершался, PM2 запускал новый, какое-то время всё работало нормально, затем ситуация повторялась.

По логам было понятно, что воркеры перезапускаются после достижения установленного лимита памяти. Увеличили лимит, воркеры стали жить дольше, но перезапуски никуда не делись: процесс просто позже доходил до нового значения.

И я пошёл искать причину.