Свежесть зерна и правильное хранение влияют на вкус кофе не меньше его сорта и стоимости, рассказала руководитель отдела контроля качества СТМ торговой сети Елена Генералова. По её словам, прежде всего покупателю следует проверить дату обжарки и целостность упаковки.